Utopione jaja:)

Dzisiaj topimy jaja! Nie w sensie, że przetapiamy je na patelni (nie wiem czy to w ogóle jest możliwe?), ale że je utapiamy w sosiku:)
Najsamwprzód robimy sosik. Bierzemy dużą łyżkę masła i dużą łyżkę mąki i z owych dwóch składników robimy białą zasmażkę (chyba nikogo nie trzeba uczyć robienia zasmażki, to podstawa polskiej kuchni w końcu jest:)
Zasmażkę zalewamy dużą szklanką mleka (może być ciut więcej, zależy jaki kto zawiesisty sos lubi) i zagotowywujemy. Później do prawie już gotowego sosiku zapodajemy czubatą łychę (nie mylić z tą łycha, co to do szklanek się nalewa) koncentratu pindorowego, trochę soku z cypitryny i łyżkę chrzanu tartego, a soli ile kto woli (do smaku). I wszystko to sobie gotujemy około pięć minutek, nie zapominając o mieszaniu, bo siem przypali. W tak zwanym międzyczasie bierzemy osiem jaj i gotujemy je w tak zwanych "koszulkach", a ugotowane szybko przekładamy do gorącego jeszcze sosu i obsypujemy szczodrze posiekaną natką pietruszki. Utopione jaja możemy jeść z czym nam się uwidzi, z kartoflami, ryżem czy bułką. Możemy sobie zrobić jakąś surówkę, ale równie dobrze możemy wziąć kiszonego ogóra, jak raz pasuje do jaj:)))